Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de lentilha
- 1 cebola roxa cortada em cubos
- 2 tomates cortados em cubos
- 1 abacate cortado em cubos
- 1 manga cortada em cubos
- 200g de queijo minas cortado em cubos
- 2 limões para suco
- 50ml de azeite
- Sal a gosto
- Hortelã a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a lentilha em uma panela de pressão com água e sal.
- Reserve.
- Junte em um liquidificador o azeite, o suco de limão, a hortelã e o sal.
- Bata para fazer um molho.
- Misture todos os ingredientes, regue com o molho e sirva.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 2 a 3 porções
