Hoje iremos fazer uma salada de maionese com legumes, bem simples e fácil de fazer e bem nutritiva! Levando poucos ingredientes.
Como fazer salada de maionese com vegetais
Em um liquidificador, bata os ovos, o azeite Nova Oliva e o SupraSoy Sem Lactose Original. Continue batendo e acrescente o sumo de limão e o sal e misture até ficar homogêneo. Coloque em uma tigela pequena e leve à geladeira por 2 horas ou até engrossar e ficar mais firme. Em uma saladeira, coloque os legumes cozidos, tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Adicione a maionese, misture bem e sirva.
Ingredientes
Maionese
- 3 ovos cozidos
- ½ xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 1 colher (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 pitada de sal
Salada
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura pequena cozida cortada em cubos
- 50 g de vagem cozida picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para fazer a maionese, em um liquidificador, bata os ovos, o azeite Nova Oliva e o SupraSoy Sem Lactose Original. Continue batendo e acrescente o sumo de limão e o sal e misture até ficar homogêneo.
- Coloque em uma tigela pequena e leve à geladeira por 2 horas ou até engrossar e ficar mais firme.
- Para a montagem, em uma saladeira, coloque os legumes cozidos, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Adicione a maionese, misture bem e sirva.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)
