Ingredientes
Maionese
- 3 ovos cozidos
- ½ xícara (chá) de azeite Nova Oliva
- 1 colher (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
- 1 pitada de sal
Salada
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 cenoura pequena cozida cortada em cubos
- 50 g de vagem cozida picada
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Maionese
- Em um liquidificador, bata os ovos, o azeite e o SupraSoy Sem Lactose Original.
- Continue batendo e acrescente o sumo de limão e o sal e misture até ficar homogêneo.
- Coloque em uma tigela pequena e leve à geladeira por 2 horas ou até engrossar e ficar mais firme.
Montagem
- Em uma saladeira, coloque os legumes cozidos, tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
- Adicione a maionese, misture bem e sirva.
Dica: Sirva com folhas verdes e torradas. A mesma maionese pode ser utilizada para o preparo de um salpicão.
