Ingredientes
- 300g (1 vidro) de palmito
- 1 tomate cortado em cubinhos
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo cozido duro e descascado, picado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra o palmito.
- Corte em rodelas.
- Distribua numa travessa junto com o tomate.
- Misture o azeite, o suco de limão, o vinagre, a salsa, a cebolinha, a pimenta-do-reino e sal a gosto.
- Despeje sobre o palmito e o tomate.
- Polvilhe com o ovo.
Rendimento: 2 porções
