Ingredientes
- 400g de mamão papaia bem verde
- 2 colheres (sopa) de óleo (de preferência ao girassol)
- 1 dente de alho bem picado
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes em rodelas
- 2 colheres (sopa) de nampla
- 1 colher (chá) açucar mascavo
- 1/4 xícara (chá) de cebolinha picada
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque o mamão e corte em tirinhas finas (eu usei o ralador de legumes).
- Aqueça o óleo e junte o alho.
- Refogue até ficar macio, tire do fogo e junte ao mamão.
- Adicione os demais ingredientes, exceto o amendoim, misture e deixe descansar por uma hora no mínimo.
- Na hora de servir junte o amendoim.
