Ingredientes
- 2 pimentões verdes assados
- 3 tomates maduros e firmes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os pimentões em tiras, retire as sementes e coloque-os em um refratário untado com azeite.
- Leve ao forno médio, preaquecido, para assar até que doure levemente.
- Lave os tomates e corte-os em gomos.
- Em uma saladeira, faça camadas de tiras de pimentões e gomos de tomate.
- Tempere com sal e regue com o azeite, o vinagre e a pimenta.
- Sirva a seguir.