Ingredientes
- 1kg de tomate sem pele e picado
- 800g de açúcar
- 500g de quejo brie
- 4 fatias de pão de forma
- Mix de folhas verdes
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 100ml de azeite
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve os tomates ao fogo junto com o açúcar.
- Cozinhe por 1 hora em fogo baixo, mexendo sempre, até obter a consitência de um purê.
- Corte o queijo em triângulos e disponha-os sobre as fatias de pão.
- Bata o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta até emulsionar.
- Leve os pães ao forno, até que o queijo comece a derreter e sirva com a salada de folhas regadas com o vinagrete e a geléia.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 1 hora e 20 minutos
Dificuldade: Fácil
