Ingredientes
- 1 peito de frango cortado em tiras
- 1 colher (sopa) de shoyo
- 100g de tomate cereja
- 1 maço de rúcula
- ½ manga cortada em tiras
- 100 ml de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de queijo branco picado em cubos
- 100ml de iogurte natural
- 1 limão
- Raspas do limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peito de frango em tiras e tempere com metade do azeite de oliva, sal, pimenta do reino e o molho shoyo e reserve.
- Lave e seque a rúcula e acomode em travessa grande, adicionando a manga já cortada em tiras.
- Em uma frigideira refogue o frango e os tomates cerejas cortados ao meio.
- Para o molho de iogurte misture todos os ingredientes e sirva por cima da salada já montada.
