Receita de Salada de salaminho e queijo

Ingredientes

  • 2 salaminhos
  • 100g de queijo tipo prato
  • 1 pé de alface
  • 100g de cogumelos frescos
  • Azeite a gosto
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Páprica a gosto

Modo de preparo

  • Retire a pele dos salaminhos e corte em pedacinhos .
  • Corte o queijo em cubos de preferência grandes.
  • Limpe, lave e escorra a alface: corte o centro em tirinhas e reserve as folhas maiores e mais bonitas para forrar a saladeira.
  • Limpe, lave e corte os cogumelos em fatias finas e regue com o suco de limão.
  • Coloque os 4 ingredientes numa tigela e tempere com azeite, sal, pimenta do reino páprica.
  • Misture bem, coloque na saladeira, sobre as folhas de alface e leve à geladeira, na parte menos fria.
  • Retire da geladeira 15 minutos antes de servir.

Rendimento: 6 a 8 porções

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