Ingredientes
- 200g de queijo feta em um só pedaço ou queijo de cabra ou minas curado
- 2 pepinos japoneses lavados, com casca
- 32 tomates cereja bem vermelhos e firmes
- 16 azeitonas pretas em lascas grandes
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa bem picadinha
- 1 colher (chá) de orégano
- 2 colheres (sopa) de folhas de salsinha picadinhas
- 1 colher (sopa) de endro (dill) picadinho
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 16 palitos de madeira para churrasco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o queijo e o pepino em pedaços de uns 2cm.
- Deixando uma ponta livre nos palitos para poder segurar, distribua entre eles o pepino, o queijo, o tomate e a azeitona.
- Misture o suco de limão, sal, pimenta, a cebola, o orégano, a salsinha e o endro em um pote com tampa.
- Junte o azeite, misture de novo, pincele os espetinhos utilizando metade do molho e transfira para o recipiente em que será servido.
- Feche também o pote do molho e guarde tudo na geladeira.
- Regue os espetinhos com mais molho na hora de servir.
