Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de arroz integral cozido
- 2 xícaras (chá) de pedaços de peru assado
- 1 lata de abacaxi sem a calda (reservar a calda)
- 1 lata de castanhas portuguesas cozidas e picadas
- 1 maça média descascada, sem sementes e picada
- 1/3 xícara (chá) de nozes picadas
- 1/2 colher (sopa) das de chá de sal
- 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
- Folhas de alface
- 1/4 xícara (chá) de coco ralado torrado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte o arroz, o peru, o abacaxi, as castanhas, a maçã, as nozes e o sal.
- Misture suavemente com o iogurte e 1 colher (sopa) de calda do abacaxi.
- Sirva sobre as folhas de alface e enfeite com o coco.
