Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1/2 colher (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 1 maço de alface
- 1 maço de agrião
- 1 xícara (chá) de ricota esfarelada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 beterraba média ralada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o trigo de molho na água por 2 horas.
- Reserve.
- Escorra, tempere com o suco de limão, o azeite, sal e a salsa.
- Reserve.
- Em uma saladeira, distribua a alface, o agrião, o trigo temperado, a ricota, a cenoura e a beterraba.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
