Ingredientes
- 5 filés de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 pé de alface americana lavada e picada
- 1 maço de rúcula lavada
- 1 xícara (chá) de tomates cerejas cortados ao meio
- 1 cebola roxa fatiada
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes fatiado
- 1/2 pimentão amarelo sem sementes fatiado
Molho
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de mel
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 12 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque todos os ingredientes do molho em um vidro com tampa e agite vigorosamente até homogeneizar.
- Embale em cinco potinhos plásticos e reserve na geladeira.
- Tempere o frango com o alho, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com grelha com o óleo e doure o peito de frango por 3 minutos de cada lado ou até dourar.
- Deixe esfriar e fatie.
- Em 5 potes plásticos fundos, faça camadas de folhas e distribua o tomate, a cebola e os pimentões.
- Disponha o frango e tampe.
- Mantenha na geladeira e sirva cada pote de salada com um potinho de molho.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções
