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Receita de Salada quente de aspargo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • Pimenta-do-reino moída
  • 500g de aspargos

Modo de preparo

  • Ferva, cozinhe no vapor ou no microondas, os aspargos, até começarem a ficar macios.
  • Escorra.
  • Coloque a mostarda, o vinagre, o azeite e a pimenta-do-reino em uma tigela e bata até misturar.
  • Com uma colher, espalhe o molho sobre os aspargos mornos e sirva imediatamente.
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