Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de broto de feijão
- 3 xícaras (chá) de cenoura ralada grosso
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 3 dentes de alho picados
- 1/3 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 e 1/2 colher (chá) de sal
- 6 azeitonas pretas, sem caroço, picadas
- 1 xícara (chá) de creme de leite misturado com 2 colheres (sopa) de suco de limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela grande, no fogo alto, junte todos os ingredientes, exceto o creme de leite e cozinhe, mexendo algumas vezes até a cenoura ficar macia.
- Adicione o creme de leite, misture e deixe ferver por 1 minuto.
- Transfira para uma saladeira e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
