Receita de Salada saborosa de pepino

Ingredientes

  • 2 cebolas roxas grandes
  • 1 pepino japonês
  • 3 tomates
  • 200g de ricota fresca
  • 50g de azeitonas pretas grandes inteiras
  • Sal a gosto
  • Azeite e vinagre a gosto
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco

Modo de preparo

  • Corte as cebolas e o pepino em rodelas e os tomates em quatro.
  • Com as mãos, esfarele a ricota em pedaços grandes.
  • Em uma saladeira, misture a cebola, o pepino, o tomate, a azeitona e a ricota.
  • Tempere com o sal, o azeite, o vinagre e o orégano.
  • Se desejar dar um toque especial, misture uma colher de sopa de iogurte.

Rendimento:4 porções

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