Receita de Salada campana de pepino

Foto: Mythos Editora

Ingredientes

  • 2 pepinos japonês
  • 2 tomates
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 4 colheres (sopa) de iogurte natural
  • Queijo parmesão ralado para decorar
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Lave os pepinos, corte em cubos pequenos, corte os tomates em cubos pequenos.
  • Misture com a cebola e o restante dos ingredientes.
  • Monte a salada em taças e sirva como entrada.

Rendimento: 6 porções

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