Ingredientes
- 1 chuchu em cubinhos
- 2 batatas em cubinho
- 3 cenouras em fatias
- 2 xícaras (chá) de vagem picada
- 1 pé de alface
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- Ervas frescas picadas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o chuchu, batata, cenoura e a vagem separadamente em água salgada até que fiquem tenros, mas firmes.
- Escorra e ponha em uma tigela, e tempere com sal e pimenta.
Molho
- Junte o azeite em fio ao vinagre sem parar de bater.
- Acrescente as ervas frescas, uma pitada de sal e bata bem.
- Forre uma saladeira com o alface, distribua os legumes e regue com o molho.
