Ingredientes
- 500 g de mandioquinha
- 1.5 litros de água
- Sal a gosto
- 2 dentes de alho
- 100 g de manteiga
- 1 pacote de brócolis congelado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioquinha na água, temperada com sal.
- Deixe esfriar um pouco e bata, no liquidificador, a mandioquinha com um pouco da água de seu cozimento.
- Frite o alho na manteiga e junte o purê de mandioquinha.
- Adicione o restante da água de seu cozimento e os brócolis.
- Deixe ferver por alguns minutos até os brócolis ficarem macio.
- Sirva quente.
- Se preferir sirva com queijo ralado.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
