Receita de Salpicão cremoso de frango

Ingredientes

  • 1 frango defumado e desfiado sem a pele
  • 1 cebola roxa picada em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de salsão picado
  • 3 pêssegos cortados em lâminas
  • 2 colheres (sopa) de uva passa branca
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • 1 pimenta dedo-de-moça picada e sem semente
  • 1 copo de iogurte natural
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • Limão espremido a gosto
  • Raspas de limão a gosto
  • Azeite extra virgem a gosto

Modo de preparo

  • Desfie o frango grosseiramente e acrescente todos os ingredientes mexendo bem.
  • Leve toda a mistura na geladeira por no mínimo 2 horas.
  • Para servir, é aconselhável acrescentar mandioquinha ou batata palha.
  • Se desejar, sirva com mix de folhas.

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