Ingredientes
- 1 kg de batata
- 1/2 kg de bacalhau saithe
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de pão
- 1 pitada de pimenta-do-reino (1 colher de chá)
- 1/2 molho de salsinha picadinha
- Tempero alho e sal a gosto (+ ou 1 colher de chá)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o bacalhau de molho, trocando a água diversas vezes durante 6 horas.
- Corte o bacalhau em pedaços, cozinhe em água e desfie bem fininho.
- Cozinhe as batatas sem casca e esprema no espremedor.
- Coloque todos os outros ingredientes em recipiente e amasse até formar uma massa uniforme.
- Faça bolinhas e frite em óleo bem quente.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva em seguida.
