Receita de Bolinho de couve flor

Ingredientes

  • 1 pé de couve-flor
  • Água, o suficiente
  • 2 ovos
  • ½ cebola picada
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • Salsinha picada a gosto
  • Orégano a gosto
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar os bolinhos

Modo de preparo

  • Cozinhe a couve-flor na água até que esteja macia.
  • Escorra a água e amasse bem a couve-flor em uma tigela.
  • Acrescente os ovos, a cebola, o queijo, a farinha de trigo, o fermento, a salsinha, o orégano, o sal e misture até que obtenha uma massa homogênea.
  • Se for necessário, acrescente mais farinha de trigo.
  • Frite os bolinhos no óleo quente.

Rendimento: 20 porções

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