Aquele petisco tradicional que faz sucesso em qualquer mesa, servido quentinho com um recheio de muçarela que derrete na boca. Um clássico irresistível da nossa cozinha.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de óleo de Soja Soya
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo Rosa Branca
- Farinha de trigo Rosa Branca e farinha de rosca para empanar
- Queijo muçarela em cubos para rechear
- Óleo de Soja Soya suficiente para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, o óleo e o sal.
- Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Abaixe o fogo e acrescente a farinha de trigo Rosa Branca de uma vez.
- Mexa vigorosamente até a massa desgrudar do fundo da panela, formando uma bola homogênea.
- Retire do fogo e deixe a massa amornar.
- Pegue pequenas porções de massa, abra na mão, coloque um cubo de muçarela no centro e feche, modelando em formato de bolinha.
- Utilize farinha de trigo Rosa Branca, ovo e farinha de rosca para empanar.
- Aqueça o óleo em fogo médio (170 graus) e frite os bolinhos até ficarem bem dourados por fora.
- Retire os bolinhos e escorra em papel-toalha.
- Sirva ainda quente para o queijo ficar puxando.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos