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Receita de Espetinho de salsicha com queijo


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Por Silvia Martins

Ingredientes

Espetos:

  • 6 salsichas cozidas
  • 300grs de queijo prato cortado em cubos
  • 200grs de azeitonas verdes sem caroço

Molho:

  • 1/2 xícara (chá) de purê de tomate
  • 1/4 xícara (chá) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 folha de louro
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

  • Corte as salsichas em pedaços de 2 ou 3cm.
  • Monte em espetos para churrasco, alternando um pedaço de salsicha, um de queijo e uma azeitona.
  • Para preparar o molho, misture os ingredientes e leve ao fogo até engrossar ligeiramente.
  • Sirva com os espetinhos.

Rendimento:10 porções

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