Receita de Farfalle chips churros

Farfalle chips churros
Foto: Massas Barilla

Com o objetivo de mostrar a versatilidade da massa, a Barilla, empresa líder em produção de massas, ensina uma receita diferente para celebrar o Dia do Churros, comemorado em 11 de novembro: o Farfalle Chips Churros, para comer em formato de snack! 

Preparada com o Farfalle, corte que faz parte da Linha Clássica da Barilla, a receita é uma verdadeira explosão de sabores, e ideal para quem ama a combinação do salgado com doce. Esse snack inovador entrega a crocância da massa que combinada com a cremosidade de um doce de leite ou molho à base de chocolate, fica com um sabor surpreendente. 

Como fazer farfalle chips churros

Em uma caçarola com grande quantidade de água, quando ferver acrescente o sal e cozinhe a massa o dobro do tempo indicado na caixinha. Se 10 minutos – cozinhe 20 minutos.Escorra a massa e coloque em cima de um papel toalha para que ela fique sem muita água acumulada nela. Em um bowl, misture a massa com a farinha de trigo e envolva toda a massa. Em uma panela com borda alta, coloque o óleo para aquecer e quando quente aproximadamente 160 a 170 graus, coloque o farfalle envolto na farinha de trigo em pequenas quantidades para fritar. Quando começarem a dourar, abaixe o fogo e aguarde que fique dourada por inteiro e retire escorrendo o óleo. Leve direto para a mistura de açúcar e canela e depois de uma batida para tirar o excesso. Sirva assim que esfriar.

Ingredientes

  • 500 g de macarrão farfalle Barilla 
  • 2 litros de óleo 
  • 200 g de açúcar 
  • 100 g de canela 
  • 150 g de farinha de trigo 
  • Sal a gosto  

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Em uma caçarola com grande quantidade de água, quando ferver acrescente o sal e cozinhe a massa o dobro do tempo indicado na caixinha.
  • Se 10 minutos – cozinhe 20 minutos.
  • Escorra a massa e coloque em cima de um papel toalha para que ela fique sem muita água acumulada nela. 
  • Em um bowl, misture a massa com a farinha de trigo e envolva toda a massa. 
  • Em uma panela com borda alta, coloque o óleo para aquecer e quando quente aproximadamente 160 a 170 graus, coloque o farfalle envolto na farinha de trigo em pequenas quantidades para fritar. 
  • Quando começarem a dourar, abaixe o fogo e aguarde que fique dourada por inteiro e retire escorrendo o óleo.
  • Leve direto para a mistura de açúcar e canela e depois de uma batida para tirar o excesso.
  • Sirva assim que esfriar.

Dica: Para guardar esses snacks e manter a crocância – guarde em sacos plásticos fechados com slip ou em potes com tampa. Manter guardado até consumir. 

Tempo de preparo: 45 minutos

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