Ingredientes
- 1/4 xícara (chá) de azeite
- 3 tomates médios, sem sementes, picados
- 1 cebola média picada
- 5 cebolinhas verdes picadas
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa)de vinagre de maçã
- 1 pacote de farinha de mandioca
- 1/3 xícara (chá) de água
- 4 ovos cozidos duros picados
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pimenta dedo de moça pequena picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue os tomates, a cebola e as cebolinhas por 5 minutos ou até ficarem macios.
- Acrescente a salsinha e o vinagre, misture rapidamente e retire do fogo.
- Adicione a farinha e a água e misture novamente.
- Junte os ovos, o sal e a pimenta, mexa e sirva quente.
Rendimento:8 porções
