O arroz e a farinha d’água no dendê é um acompanhamento vibrante e aromático que traz a influência da culinária afro-brasileira para os pratos. O azeite de dendê confere uma cor alaranjada profunda e um sabor terroso que harmoniza perfeitamente com peixes e frutos do mar.
Como fazer arroz e farinha d’água no dendê
Em uma panela média, adicione a margarina Deline e leve ao fogo médio para derreter. Adicione o dendê e em seguida a cebola e o alho. Coloque a farinha d’água, misture bem e tempere com sal.
Ingredientes
Farinha d’água no dendê
- 2 colheres (sopa) de margarina Deline
- 2 colheres (sopa) de dendê
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 xícaras (chá) de farinha d’água
- Sal a gosto
Arroz branco
- 3 colheres (sopa) de margarina Deline
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 xícaras (chá) de arroz branco
- Água o suficiente para cozinhar o arroz
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Farinha d’água no dendê
- Em uma panela média, adicione a margarina Deline e leve ao fogo médio para derreter.
- Adicione o dendê e em seguida a cebola e o alho.
- Coloque a farinha d’água, misture bem e tempere com sal.
- Reserve.
Arroz branco
- Em uma panela média, adicione a margarina Deline e leve ao fogo médio para derreter.
- Adicione a cebola e refogue por 1 minuto e em seguida adicione o alho.
- Coloque o arroz, misture e cubra com água.
- Tempere com sal e deixe cozinhar por 12 minutos ou até que os grãos estejam macios.
- Sirva com a farinha d’água no dendê.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
