O hot dog no palito — também conhecido mundialmente como Corn Dog — é um clássico de feiras americanas que combina a salsicha suculenta com uma massa de empanado crocante, dourada e levemente adocicada.
Ingredientes
- 10 salsichas
- 10 palitos de churrasco
- 20 fatias de queijo mussarela
- 1 ovo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200g de farinha Panko
- Ketchup picante Fugini
- Mostarda Fugini
- Maionese tradicional Fugini
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as salsichas e espete nos palitos de churrasco.
- Enrole as salsichas em uma fatia de queijo mussarela.
- Prepare a massa misturando o ovo, a farinha de trigo, o leite, uma pitada de sal e açúcar e o fermente.
- Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Coloque essa massa em um pote com formato de copo alto, e mergulhe a salsicha, em seguida passe na farinha Panko.
- Frite os espetinhos e sirva com os molhos Fugini.
- Combina muito bem com ketchup picante, mostarda e maionese tradicional.
- OBS.: Se a massa ficar muito firme, adicionar um pouco de leite.
- Se ficar muito mole, adicionar um pouco de farinha.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos