Ingredientes
- 200g de bacon em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 xícaras (chá) de mandioca cozida em cubos
- 1 maço de couve fatiada
- 3 ovos cozidos e picados
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande, em fogo médio, e frite o bacon na própria gordura até dourar.
- Escorra sobre papel toalha e reserve.
- Na mesma frigideira, em fogo médio, frite o alho e a cebola no óleo do bacon por 5 minutos ou até dourar.
- Junte a mandioca, a couve e refogue por 3 minutos ou até murchar.
- Desligue, misture com o bacon, o ovo, tempere com sal, pimenta e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
