Esta é uma versão exótica e viciante, inspirada nas pipocas orientais ou gourmet, onde o gengibre traz uma picância refrescante que quebra o doce do caramelo e o salgadinho do milho.
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de óleo de girassol Sinhá
- ½ xícara (chá) de milho de pipoca Sinhá
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de amendoim branco Sinhá (torrado e sem pele)
- Gengibre em pó e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e 3 grãos de milho e leve ao fogo médio.
- Quando o primeiro estourar, acrescente o restante do milho, abaixe o fogo e tampe a panela.
- Assim que finalizar os estouros, transfira a pipoca para outro recipiente.
- Aproveite a panela utilizada e coloque o açúcar para caramelizar em fogo baixo (atente-se para não queimar).
- Ao derreter o açúcar, desligue o fogo e coloque o amendoim, misturando bem.
- Junte o amendoim caramelizado com a pipoca e finalize com gengibre em pó e o sal a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções