Receita de Pizza de muçarela

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 tablete de fermento
  • 1 copo de leite
  • 1 ovo, ovo inteiro
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 kg de tomates cortados em rodelas temperados com sal e orégano
  • 1 kg de muçarela em fatias

Modo de preparo

  • Misture os ingredientes para a massa e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta.
  • Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
  • Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda.
  • Quando estiver inteirinha coberta, coloque os tomates bem juntinhos, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite.
  • Por cima, a muçarela cobrindo toda a massa.
  • Asse em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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