A Royal Prestige®, marca de panelas premium, apresenta uma receita exclusiva: pizza de pesto com frango, uma escolha leve e saborosa que combina com a bebida. Com panelas feitas de aço inoxidável de grau cirúrgico da marca, o preparo se torna prático e eficiente, graças à sua composição em 5 camadas, que distribui o calor de maneira uniforme e preserva o autêntico sabor dos alimentos.
Como fazer pizza de pesto com frango
Em uma tigela, misture os ingredientes secos para a massa. Faça um buraco no centro da massa. Despeje os ingredientes líquidos na cavidade e acrescente a farinha aos poucos. Coloque a mistura em uma superfície limpa e amasse até formar uma bola. Corte a bola ao meio, embrulhe as metades em papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos. Deixe descansar por alguns minutos. Enfarinhe a superfície de trabalho e estenda uma das bolas com um rolo de massa até o tamanho da fôrma. Unte a frigideira e preaqueça em fogo médio-alto. Coloque a massa na frigideira, abaixe o fogo para médio e cubra com a válvula Redi-Temp fechada. Remova a tampa e vire a massa com cuidado. Espalhe a massa com pesto; adicione o queijo mussarela, o frango e os tomates; cubra novamente e cozinhe até o queijo derreter. Descubra, retire a pizza e corte-a em 8 fatias.
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 150ml de água
Recheio
- ½ xícara (chá) de pesto de manjericão, ou a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- ½ kg de frango assado, desfiado
- 1 xícara (chá) de tomates-cereja, cortados ao meio
- Óleo em spray
Decoração
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão cortadas em fatias finas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ingredientes secos para a massa.
- Faça um buraco no centro da massa.
- Despeje os ingredientes líquidos na cavidade e acrescente a farinha aos poucos.
- Coloque a mistura em uma superfície limpa e amasse até formar uma bola.
- Corte a bola ao meio, embrulhe as metades em papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.
- Deixe descansar por alguns minutos.
- Enfarinhe a superfície de trabalho e estenda uma das bolas com um rolo de massa até o tamanho da fôrma.
- Unte a frigideira e preaqueça em fogo médio-alto.
- Coloque a massa na frigideira, abaixe o fogo para médio e cubra com a válvula Redi-Temp fechada.
- Remova a tampa e vire a massa com cuidado.
- Espalhe a massa com pesto; adicione o queijo mussarela, o frango e os tomates; cubra novamente e cozinhe até o queijo derreter.
- Descubra, retire a pizza e corte-a em 8 fatias.
- Sirva, decore e aproveite!
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
