Ingredientes
Frango
- 4 peças de coxa e sobre coxa de frango
- 6 colheres (chá) de pesto
Molho pesto
- 1 xícara (chá) de azeite extra virgem
- 1 xícara (chá) de manjericão fresco
- ½ xícara (chá) de nozes picadas
- 2 dentes de alho moído
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Molho pesto
- Moa os ingredientes num pilão, um triture tudo num mixer.
- Sirva o molho em cima do frango.
Frango
- Lave bem o frango, retirando bem a gordura.
- Perfure as peças com a ponta de uma faca e então tempere-as com o pesto.
- Coloque em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por cerca de 30 a 40 minutos.
- Sirva com batatas souté ou legumes souté.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos