Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
- 4 batatas médias cozidas
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 colher (café) de cravo em pó
- 1 cebola média picada
- 1 colher (café) de pimenta-malagueta
Modo de preparo
- Lave bem o trigo para quibe e deixe de molho de um dia para o outro.
- Escorra a água e em seguida acrescente os ingredientes restantes.
- Mexa bem, modele os quibes e frite-os em óleo quente.
- Escorra os quibes em papel absorvente e sirva com algumas rodelas de limão.
