Ingredientes
- 1kg de carne seca cortada em pedaços pequenos
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Pimenta do reino a gosto
- 250g de mandioca cortada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de óleo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe a carne seca de molho por 24 horas, trocando a água umas 4 vezes.
- Escorra e tempere-a com a cebola, o alho e a pimenta.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a carne.
- Acrescente a mandioca e cubra com água.
- Deixe no fogo até a carne cozinhar e a mandioca ficar macia.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 1 hora (mais 24 horas de molho da carne)
