Um dos queijos mais consumidos pelos praticantes de qualquer tipo de atividade física é o queijo cottage. Isso porque, além de possuir um alto teor de proteína, é reduzido em gordura, ideal para quem busca dietas equilibradas e com baixas calorias.
Para consumir esse queijo de origem inglesa e sabor suave de forma prática e se beneficiar com todos os seus diferenciais, a Tirolez sugere tapioca de queijo cottage Tirolez com ovo mexido, uma receita simples e rápida, que pode ser adaptada ao recheio de sua preferência e consumida em qualquer momento do dia.
Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1/2 tomate sem semente picado
- 1 ovo batido
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
- Salsa picada a gosto
- 2 colheres (sopa) de cottage Tirolez
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite, refogue rapidamente o tomate e misture o ovo batido.
- Tempere com o sal, a pimenta e mexa bem.
- Desligue o fogo e salpique a salsa.
- Reserve.
- Sobre uma frigideira pequena aquecida, peneire a goma de tapioca de maneira uniforme.
- Tampe e deixe no fogo baixo por 2 minutos.
- Recheie metade da tapioca com cottage e o ovo mexido.
- Dobre a tapioca sobre o recheio, desligue o fogo e sirva seguida.
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 1 porção