Ingredientes
- 1 kg de feijão carioca
- Bacon a gosto
- 1 linguiça calabresa
- Salsinha cortada
- Cebolinha cortada
- Cebola branca ou roxa cortada
- Alho
- Caldo de bacon
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão até ficar ao dente, enquanto isso frite o bacon e a linguiça calabresa.
- Bata o feijão cozido junto com o bacon e a calabresa no liquidificador e deixe tudo homogêneo.
- Refogue o caldo junto com o alho e caldo de bacon até ficar pronto.
- Sirva com cebola, cebolinha e salsinha.
- Uma pimentinha também é muito bem vinda com esse prato, assim como pão cortado em fatias.
- Dica: O tempero pode ser substituído por qualquer outro caldo ou sal.
- A linguiça calabresa pode ser substituído por paio.
Rendimento: 6 porções