Ingredientes
- 500 ml de água
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão médio picado
- 1 tomate médio picado
- 1/2 maço de coentro
- 1 dente de alho amassado
- 1 pitada de páprica ou pimenta se preferir
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de carne ou de frango
- Tempero seco, cominho e colorau a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela coloque a água, todas as verduras, o caldo de carne ou frango e os temperos a gosto.
- Quando estiver fervendo o caldo coloque o ovo e mexa até dissolver o conteúdo e ficar com aspecto de ovo cozido.
- Acrescente a farinha aos poucos para não embolar o caldo.
- O caldo fica grosso, se preferir mais ralinho, coloque pouca farinha.
- Quando estiver borbulhando pode desligar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
