Receita de Sopa cremosa de carne moída

Ingredientes

• 250 g de carne moída
• 3 batatas pequenas ou 2 grandes
• 1 cenoura média
• Repolho (opcional)
• 1 cebola ralada
• 1 tomate
• 1 pimentão pequeno
• 1 alho picado
• 1 pimentinha de cheiro
• Pimenta preta a gosto
• 1 ovo
• 1 copo de macarrão parafuso
• 1/2 copo de arroz
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 sazón a gosto
• Cheiro-verde picado

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Passe no liquidificador ou triturador o tomate, pimentão, a pimentinha, cheiro-verde a gosto com o caldo de carne dissolvido em 1 copo de água quente.
• Reserve.
• Refogue a cebola e o alho picadinhos ou ralados em uma panela média.
• Acrescente a carne moída e refogue.
• Acrescente 1 copo de água.
• Acrescente a mistura dos temperos.
• Corte as batatas e a cenoura em cubinhos e rale o repolho que de mais ou menos uma mão bem cheia.
• Quando a panela estiver fervendo já a alguns minutinhos acrescente os legumes, o macarrão e o arroz e quebre um ovo mexa e deixe cozinhado.
• Prove o sal e acrescente o sazón se preferir.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 40 minutos