Receita de Escondidinho cremoso de carne moída

Ingredientes

Recheio

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1/2kg de carne moída
• 2 tomates , sem sementes, picados
• 1 cenoura ralada
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1/2 caixinha de NESTLÉ creme de leite

Purê de mandioquinha

• 600 g de mandioquinha cozida e amassada
• 1/2 caixinha de NESTLÉ creme de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

Recheio

• Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.
• Junte a carne e refogue por cerca de 10 minutos ou até que seque todo o líquido.
• Use um garfo para ir amassando os grumos que forem se formando, e ir “soltando” a carne.
• Com a carne já sequinha acrescente os tomates, a cenoura, o sal e a pimenta-do-reino e refogue até murchar.
• Desligue o fogo, acrescente a salsa e o NESTLÉ creme de leite e misture bem.
• Transfira o recheio para um recipiente refratário pequeno (18 x 18 cm) e reserve aquecido.

Purê de mandioquinha

• Em um recipiente, misture a mandioquinha, o NESTLÉ creme de leite, o sal, a noz-moscada e a salsa.
• Despeje o purê sobre a carne reservada, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até dourar.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos