Receita de Sopa de creme de amendoim

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada fina
  • 1/2 xícara (chá) de aipo picado
  • 1/3 xícara (chá) de manteiga de amendoim
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Amendoim picado para polvilhar

Modo de preparo

  • Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e aipo por 5 minutos.
  • Misture a manteiga de amendoim, o cubo de caldo de galinha, a sopa de galinha e o leite.
  • Mexa em fogo baixo, até a sopa começar a ferver.
  • Tempere a gosto com o sal, a pimenta do reino e polvilhe com amendoim picado.
  • Sirva em seguida.

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