Receita de Caldo de ervilha com costela defumada

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 cenouras médias cortadas em cubos
  • 400g de costelinha defumada
  • 200g de linguiça calabresa
  • 500g de ervilha
  • 3 cubos de caldo de legumes
  • 2 batatas médias cortadas em cubos
  • 1 litro de água fervente
  • 1 cebola média picada
  • 1 alho poró

Modo de preparo

  • Em uma panela refogue a cebola, o alho poró, a linguiça calabresa e a costelinha no azeite.
  • Junte a água e os demais ingredientes e deixe cozinhar até que estejam macios e o caldo cremoso.
  • Se desejar passe o caldo em uma peneira e sirva quente.

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email