Receita de Sopa de lentilha com chouriço e bacon

Ingredientes

  • 250g de lentilha
  • 1 cebola média
  • 1 tomate médio
  • 150g de bacon
  • 150g de chouriço
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta

Modo de preparo

  • Coloque em uma panela as lentilhas, o tomate inteiro sem olho, a cebola, o bacon, o choriço e a folha de louro.
  • Adicione 1l de água e cozinhe até a lentilhas ficarem "al dente".
  • Depois coe e reserve o caldo.
  • Bata este no liquidificador com o tomate e a cebola.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Para servir corte o bacon em quadrados e o choriço em rodelas.
  • Junte o caldo e as lentilhas e sirva em prato fundo.

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