Ingredientes
- 2 bifes grandes de porco
- 1/2 maçã
- 1/2 marmelo
- Sal e pimenta
- 1 colher (sopa) de massa de pimentão
- 1 folha de louro
- 50ml de vinho branco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as bifanas com sal e pimenta.
- Descasque o marmelo e a maçã, rale-os e msiture bem.
- Sobre cada bifana coloque a mistura de maçã e marmelo e enrole-as depois como se fossem pequenas tortas, prendendo com um palito.
- Coloque depois num prato de ir ao forno e tempere os rolinhos com a massa de pimentão, o louro e o vinho branco.
- Leve ao forno quente (180ºC) tapado com papel de alumínio e deixe cozinhar 40 minutos.
- Retire o papel e deixe alourar mais 10 minutos.
- Sirva em seguida.
