Ingredientes
- 500g de maçã
- 50g de salsão
- 30g de manteiga
- 50g de cebola picada
- 20g de alho picado
- 400g de batata
- 1 folha de louro
- 3 litros de caldo de frango
- 100ml de creme de leite fresco
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho.
- Acrecente o salsão, as batatas e a maçã descascada e picada em cubos.
- Quando começarem a murchar, adicione o caldo de frango e a folha de louro e deixe cozinhar por 30 minutos.
- Retire do fogo e, sem a folha de louro, bata tudo no liquidificador e coe.
- Coloque a sopa em uma panela, adicione o creme de leite fresco e incorpore bem.
- Acerte o tempero a seu gosto.
Rendimento:4 porções
