Ingredientes
- 600g de abóbora em pedaços
- 4 xícaras (chá) de água
- 5 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de macarrão para sopa
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, junte a água, a abóbora e o sal e leve ao fogo alto por cerca de 15 minutos até cozinhar.
- Depois que esfriar, escorra, coloque a abóbora cozida no liquidificador e bata até obter um creme.
- Despeje a abóbora batida na panela, acrescente o leite, aos poucos, mexa bem e leve para ferver em fogo médio.
- Adicione o macarrão e cozinhe até ficar macio (aproximadamente 15 minutos).
- Ao servir, misture o queijo ralado.
Rendimento:6 porções