Ingredientes
- 1 couve flor pequena
- 1 litro de caldo de legumes
- 4 batatas picadas
- 2 alhos porós (parte branca) em rodelas
- 1 cebola média em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de bacon picado
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Frite o bacon no azeite até ficar dourado e seco.
- Tire o bacon, reserve e deixe a gordura na panela.
- Na mesma gordura frite a cebola e o alho poró.
- Ao murchar, junte a batata, a couve flor e o caldo de legumes.
- Cozinhe por 30 minutos em fogo baixo.
- Tire do fogo e, ao esfriar, bata no liquidificador.
- Volte para o fogo e teste o sal.
- Quando servir, adicione o bacon.
Rendimento:4 porções
