Ingredientes
- 250g de framboesas
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 1 ovo
- 300g de iogurte natural
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque 8 forminhas para pudim no freezer para gelar.
- Lave e limpe as framboesas e bata metade delas no liquidificador com metade do açúcar de confeiteiro.
- Bata o ovo com o açúcar restante até obter um composto volumoso e incorpore a ele o iogurte.
- Retire 1/4 do composto de iogurte e coloque-o numa vasilha pequena.
- Acrescente 1/3 do purê de framboesas e misture bem.
- Numa segunda vasilha, junte o composto de iogurte restante com as framboesas inteiras e misture com cuidado.
- Disponha 2 colheres (sopa) do composto com framboesas inteiras no fundo de cada fôrma e leve ao congelador por 30 minutos.
- Depois desse tempo, faça outra camada com o purê de framboesas restante e deixe no freezer por mais 30 minutos.
- Complete as forminhas com a mistura de iogurte e purê de framboesas semi gelado e enfie nelas um palito de sorvete.
- Coloque novamente no congelador por pelo menos mais 2 horas.
- Retire os geladinhos das fôrmas, passando-as rapidamente por água quente, e sirva.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
