Receita de Sorvete de água de coco

Foto: CAMPO LARGO,

Ingredientes

  • 500ml de leite de coco
  • 100ml de água de coco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Agave a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, junte todos os ingredientes e mexa em fogo médio, sem ferver, até que estejam todos bem dissolvidos e a mistura comece a engrossar.
  • Se torna uma massa homogênea e lisa.
  • Retire do fogo e deixe esfriar.
  • Após esse tempo, leve ao congelador por cerca de 5 horas.
  • Retire, mexa bem, para ficar mais cremoso, e devolva ao congelador por mais 3 horas antes de servir.
  • Dica: pode repetir esse processo mais de uma vez, para deixar tão cremoso quanto preferir!

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