Ingredientes
- 1 litro de água
- 500 g de açúcar
- 50 g de glucose de milho transparente
- 40 g de folhas de jasmim secas
- 400 ml de suco de laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Ferva 500 ml de água, o açúcar e a glucose.
- Retire do fogo, acrescente as folhas de jasmim e deixe em infusão por 30 minutos.
- Peneire a mistura e acrescente o restante da água e o suco de laranja.
- Leve para a máquina de sorvete ou ao freezer, mexendo com um garfo ou com um "fouet" (batedor manual) a cada 15 minutos.
